经营技巧

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  互联网餐饮泡沫破灭，行业投资遇三大门槛

  中国餐饮市场规模早在2015年就突破3万亿大关。数据显示，2016年1~11月，全国餐饮收入32447亿元，同比增长11%。在庞大的市场、较高的行业增速以及互联网的影响下，中国本土餐饮品牌发展经历了几次调整，也正在发生一些新变化。国外餐饮品牌在国内的发展逐渐由“外”而“内”变化，搭上互联网思维的本土餐饮品牌的发展也并非一帆风顺。

  

  2020-09-08

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  忙得身心交瘁，生意却还做不好？

  餐饮老板说：“为何我明明这么拼，恨不得自己去端盘子；明明为顾客考虑的这么周到，为了测试椅子舒不舒服试了无数的椅子……明明做得那么辛苦，最终的结果还是餐厅依然没人气，甚至赔钱，员工还要怨声载道。”

  

  2020-09-08

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  《人民的名义》热播，您的餐厅也要反腐啦！

  今天说到反腐，不少餐饮老板也是深有体会。员工利用职权和管理漏洞进行贪污是各餐饮店普遍存在的现象，而作为一名餐饮的管理人如何做好监督工作一直是让管理人员困饶的问题。

  

  2020-09-08

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  智能化时代，餐饮业如何与人工智能相结合？

  随着科技的发展，基于大数据和云计算的智能化时代正在加速向我们走来，各个行业都在探索利用智能化进行变革的可能性，餐饮行业也不例外。

  

  2020-09-08

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  【干货】2016年度中国餐饮百强企业分析报告

  2017年一季度，餐饮市场平稳开局，全国餐饮收入9196亿元，同比增长10.8%。大中型餐饮企业发挥了带动作用，限额以上单位餐饮收入2212亿元，同比增长7.3%，比上年同期提升0.6个百分点。

  

  2020-09-08